青豆炒腌肉丝

1、青豆洗净沥水。

2、腌肉冲洗一下，切丝备用。

3、中火热锅倒入半勺食用油，热油10秒倒入腌肉丝翻炒，倒入料酒翻炒变色。

4、倒入青豆翻炒。

5、倒入水掩盖住青豆煮至收水。

6、青豆没水分了，放点盐翻炒出锅。