萝卜干炒肉丁

1、把所有的食材都切成小粒

2、锅内不放油，先把泡过水的萝卜干放入干煸一下，煸去里面的水分，然后盛出备用，锅内热油，放瘦肉丁和蒜丁下去翻炒。

3、肉丁断生后，放入辣椒丁炒至辣椒断生就可以调味了（盐，糖，蚝油）

4、最后才放入萝卜丁，大火翻炒均匀，就欧了~