北京立秋吃什么

 时间:2024-10-12 17:29:45

1、每年立秋,按照老北京的习俗要吃肉食,即“贴秋膘”。

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2、在立秋虽然很热,而人们的身上再无湿黏不适之感,于是就开始萌发了要做点好吃的想法。

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3、补偿入夏以来的亏空,最解馋的是炖肉。

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4、吃炖肉的办法,可以把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫“贴秋膘”。

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