教你识别正宗富源酸菜

1、观察，观察颜色是否清亮，是否有青菜在其间，是否有少量的泡沫。

2、用筷子挑起酸菜看有没有黏性，是否有丝线，丝线越长酸菜越酸。

3、闻，富源酸菜纯天然发酵，没有任何怪味，清香单纯的酸味

4、尝，富源酸菜没有任何盐味，醋味，酒味等味道，酸味单纯。如果是有其他味道绝对是假的富源酸菜。