凉拌粉丝的做法

1、粉丝提前用温水泡软

2、菠菜摘洗干净

3、蒜和海椒切好备用

4、把泡好的粉丝放在沸水里面过一下，捞出放在冷水里

5、菠菜放进沸水里面烫熟后捞出沥干水分备用

6、把粉丝沥干捞出放入一个大的容器中，把菠菜也放进去，然后一次加入蒜，干海椒，盐巴，味精，老陈醋，花椒油，锅内加油烧热，把热油淋在调料上，然后均匀搅拌

7、即可装盘食用