1、两个大小适中的土鸡蛋
2、打散，没有打蛋器的用筷子搅拌
3、直到蛋液上层出较多泡沫为止，这样就差不多打散了
4、加入刚才准备好的一杯温开水，倒入
5、根据自己的口味加入适量的盐，咸淡适中即可
6、加入适量生抽进行调味、调色
7、可根据自己喜好加鸡精或是不加，鸡精可以提鲜
8、如果觉得鸡蛋腥的话可以加入一点黄酒，不用多，一点就可以
9、加入适量的油，最后再搅拌一下，保证盐化开，加入的佐料均匀
1、如果家里正在煮饭的话，直接可以将鸡蛋用笼屉装好放在米饭上层，米饭好了，鸡蛋也就好了。
2、或者可以在电饭煲里放水，在上面放上笼屉来蒸，效果也是一样的，水开后，大概蒸个十二分钟左右，鸡蛋就大功告成啦。
1、出锅之后，可以在上面加入准备好的葱花，加以点缀配色
2、这样，一份简单好吃的水蒸蛋就做好啦
