怎么做草莓冰淇淋

1、蛋黄加糖用打蛋器打到浓稠发白的状态。

2、开小火将牛奶加热到微沸，就是边缘刚开始冒小泡泡，换手动蛋抽，边往蛋黄糊里缓慢加牛奶边不停搅动。等加完后倒回锅中开小火加热，依然是不断的用蛋抽搅动。

3、过筛，隔冰水降温凉透。

4、加入淡奶油、草莓酱和柠檬汁搅匀，然后倒入甜品机盖好盖子开机搅拌成型。需要时间大约需要35~45分钟。

5、搅拌好的冰淇淋刮刀冰淇淋盒里抹平表面，再挤上一点草莓酱用竹签子随意搅几下，这一步的目的是增加一些口感，也会漂亮一点。

6、冷冻一夜，最后美味的草莓冰淇淋就做好啦！