就该这样做杏仁松塔虾

1、把买来的虾仁去壳、去肠，清洗干净。

2、用厨纸将加工好的虾仁中的水分吸收，然后用刀背将虾仁压成虾胶。

3、准备杏仁片。

4、将虾胶与盐、胡椒粉和玉米粉混合。

5、把味道很好的虾胶揉成一团。

6、将杏仁片插在虾胶球上呈松塔状然后用一根牙签插在虾球的中间，方便吃的时间可以拿着吃。

7、炒锅热油6成热然后将做好的杏仁松塔虾放入。

8、因为杏仁片容易成熟，所以将杏仁炸至金黄色。虾球吃完后，把油拿出来放干。

9、将炸好的“杏仁松塔虾”排盘趁热吃。杏仁松酥，虾肉爽脆。用此菜宴客一定大受欢迎。