怎么做红薯面包

1、红薯去皮洗净，切成薄片，放盘子里，红薯要黄瓤的，这样的甜。

2、放锅上蒸10分钟，一定蒸熟，我这个不是特别软。

3、蒸好的红薯放盆里，加入一个鸡蛋，搅拌成红薯泥。

4、加入面粉，酵母，牛奶或者奶粉，白糖，熟油10克 搅拌成面絮状。

5、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，天气暖和发酵也快，发酵到2倍大。

6、把大面团分成小剂子，整理成小面团，就好啦