样白菜的做法——家常菜

1、胡萝卜切末。

2、韭苔切末。

3、姜切末，鸡蛋、肉馅、食用油、料酒、生抽、盐、鸡精、花椒面、胡椒面和切好的胡萝卜末、韭苔末备用。

4、肉馅中打入鸡蛋，拌匀。

5、放入姜末、花椒面和胡椒面，拌匀。

6、加入料酒调味。

7、加入少量食用油，用油可以保护肉馅的水分不流失，可使肉馅鲜嫩。

8、加入切好的胡萝卜末、韭苔末，拌匀。

9、加入盐和鸡精。

10、加入酱油，拌匀。