教你怎么做一道红烧肉炖鹌鹑蛋

1、五花肉洗净切块，切完再洗一次，去血水。

2、鹌鹑蛋洗净煮熟

3、准备调料

4、准备啤酒

5、锅中烧开水下五花肉焯水，捞出沥干水分。

6、锅中放油下冰糖熬出糖色

7、下五花肉翻炒上色，炒出猪油

8、加所有调味料

9、加啤酒烧开小火炖制

10、煮熟鹌鹑蛋去皮

11、五花肉九成熟时

12、下鹌鹑蛋炖制

13、汤汁少许时加盐，鸡精翻炒均匀。

14、装盘即可，一道红烧肉炖鹌鹑蛋就完成了。