金针菇好吃又简单的做法，超级下饭

1、准备食材。金针菇洗净，切去根部，撕成段备用。

2、番茄切十字口，淋沸水，剥去表皮，切成丁备用。

3、油锅倒入姜末、红黄泡椒翻炒。

4、炒出香气后，倒入番茄丁。

5、边炒边按压番茄，至番茄炒融。

6、倒入高汤、盐、老抽、胡椒粉拌匀。

7、放入金针菇，盖上锅盖小火煮5分钟。

8、5分钟后开盖放入肉沫。

9、肉沫变色变熟后，撒上葱花即可出锅装盘咯。

小提示：1.番茄划十字刀，淋上沸水，非常容易去皮。

2.没有高汤可以用浓汤宝代替。

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