腌辣椒的家常做法

1、尖椒洗净，放阳台晾干水分，切或剪成辣椒圈

2、姜蒜打成丁或切片

3、一层辣椒，撒一层盐，再撒少许糖

4、姜蒜碎倒入辣椒圈中拌匀

5、锅中加入油，油温8成热倒入葱，洋葱，姜蒜片，花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶，香菜炸焦黄捞出扔掉

6、熬好的酱油汁中的干辣椒捞入辣椒圈中拌匀即可