1、切制约3片的生姜片→依次切制成生姜丝、生姜末。
2、将香菇洗净后切制成片。
3、将青椒去蒂洗净后采用滚刀法切制成青椒丝。
4、将莴笋根茎部分切制成莴笋片。
1、将适量的食用油倒入锅中→点火加热，使锅中的油温升高。
2、将生姜末下锅→顺势将香菇片下锅→在锅中将香菇与生姜一同翻炒熟至。
3、将切好的莴笋片下锅→与国忠的香菇一同均匀翻炒。
4、加入适量的食盐→淋入适量的清水，以防干锅。
5、加盖锅盖焖制约1分钟左右的时间。
6、揭开锅盖后，将预先切制好的青椒丝下锅，进行均匀地翻炒。
7、经过几次简单的均匀翻炒后即可关火出锅→盛盘备食。
8、怎么样，这道制作简单、食用健康、营养丰富的下饭菜就做好了，不知您学会了吗？
