自制美味蛋炒饭~

1、将葱和葱花切碎待用。倒油（不需要太多，够煎鸡蛋的就可以。），将油烧热，放入鸡蛋将其煎熟。煎熟后用盘子盛起。

2、倒油，油热后撒入葱花和切碎的紫洋葱，然后放入煎好的鸡蛋，用锅铲将煎鸡蛋划成碎块，稍微待葱香味散出就可以把米饭倒入锅中，然后用锅铲不断翻炒直至没有成块的米饭出现。

3、撒上盐和味精然后翻炒均匀就可以盛出。