雪里红肉末大豆腐

1、大豆腐切大块。

2、雪里红用清水泡去盐分。

3、锅里放一碗水，倒入雪里红，开大火煮。

4、锅开放豆腐。改中火慢炖。

5、撒点姜丝。

6、炖个4、5分钟菜都熟了再放肉末。（把肉末迅速搅散，不然会粘成坨）

7、肉末变白放盐，鸡精熟酱调味关火。

8、出锅装盘即可。