海绵蛋糕的做法

1、把蛋打入无水无油的盘内，加入细砂糖。隔水由凉水开始加热到40度，一边加热一边搅拌，以便受热均匀。

3、分两次筛入低筋面粉，每次筛入都用橡皮刮刀翻拌一次。

5、常温鲜奶加入色拉油、盐，手动打蛋器搅拌均匀。

7、倒入八寸的模具中。

9、放凉后脱模。