椒盐虾的做法

1、锅中焯虾

锅中加入适量的水烧开，水开后放入准备好的虾焯水，虾焯好后捞出备用。

2、虾裹上面粉

锅中加入适量的油，中途用土豆淀粉将虾搅拌均匀，油热后放入裹好面粉的虾炸。

3、加入调料

炸好后捞出备用，接着把准备好的配料放入锅中炒香，爆香之后加入炸好的鲜虾。

4、翻炒均匀

虾下锅之后开始调味，锅中加入适量的椒盐粉，然后转小火翻炒几下即可出锅装盘。