1、食用价值：榴莲含有丰富的蛋白质和脂肪，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，这种气味有开胃、促进食欲之功效。适量食用其中膳食纤维还能促进肠蠕动。
3、储存辨识：榴莲成熟后自然裂口的存放时间不宜太久。注意查看，当闻道榴莲有类似酒精的味道时，要想到榴莲变质的问题，不要再购买或食用。
5、营养结构：榴莲所含主要成分一览，每一百克含：钙5毫克、磷510毫克、钾36毫克、钠35毫克、镁37毫克、铁等诸多矿物质。胡萝卜素20毫克、硫胺素0.33、核黄素0.2毫克、维生素c31毫克及一些热量、蛋白质、脂肪、膳食纤维等及其他成分。
