怎么制作蚝油豆角

1、长豆角洗净切掉根部，切成20厘米左右的段。

2、锅里水烧开，倒入一点植物油，下长豆角焯水。

3、大火焯水三分钟左右至豆角变软。

4、热锅放混合油，倒入豆角，大火翻炒，将豆角炒至起虎皮状。

5、再倒入蒜泥，小米辣炒出香味。

6、然后加生抽。

7、蚝油、食盐，继续翻炒，炒至入味后即可出锅装盘。

8、一盘好吃的豆角就做好了。