麻辣豆腐怎么做？

1、豆腐切块。

2、水开后放入豆腐焯一遍。

3、焯好捞出备用。

4、锅中油烧热放入豆瓣酱爆香。

5、炒出红油后放入蒜末。

6、加入开水、老抽。

7、在锅中放入豆腐。

8、小火慢炖，放入蒜苗。

9、翻炒均匀放入水淀粉。

10、再放入少许蒜苗，收汁即可出锅。

11、此时一份美味的麻辣豆腐就制作完成了。