变蛋拌黄瓜的做法

1、变蛋去皮，洗干净。

2、按照自己的喜好切成块。

3、黄瓜洗干净。

4、用刀拍几下，然后切段。

5、和变蛋一起放到碗里。

6、大蒜剥皮，加食盐捣成蒜泥，加鸡精、生抽、粗、香油，调成蒜汁。

7、倒在碗里。

8、用筷子搅拌的话容易把皮蛋搅碎，两只手捧着碗来回颠几下即可。

9、好吃