泡椒烧黄鱼的做法

1、黄鱼洗净

2、用刀划几道口子

3、准备泡椒，生姜和小葱

4、锅内倒油，温油下入黄鱼煎至两面金黄后捞起

5、另起锅倒入底油，加入葱姜爆出香味

6、把黄鱼加入烹入黄酒

7、加入生抽和老抽

8、加入泡椒和开水，盖上转中火烧制片刻

9、打开转大火收汁，变烧边用勺子把汤汁淋在鱼身上

10、汁水不要收干，差不多剩下3分之一的时候熄火出锅

11、撒上葱花即可享用