爆浆芝士土豆丸子的做法

 时间:2024-10-12 03:00:28

1、土豆去皮切块蒸熟。

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2、洋葱切碎小火炒软,火腿肠切碎也稍微炒一下。

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3、蒸好的土豆压成泥,加糯米粉揉匀。土豆泥过干的话可以少量多次加水,一点要控制好量,不然太软丸子无法成形。

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4、将炒好的洋葱碎、火腿肠加入土豆泥中,加少量盐制成土豆面团。

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5、奶酪芝士片,切成25px见方的小片。

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6、把土豆团搓成直径大约75px的圆球,这样的大小放丸子盘里刚好合适,压扁包入奶酪芝士。

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7、丸子盘刷少量油,将土豆丸放入盘中,煎至金黄上色即可。

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8、最后淋一点沙拉酱,撒上海苔、熟芝麻做装饰就大功告成啦~

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