香菇玉米虾仁猪肉饺子【步骤如下】

1、猪肉剁成泥放入盆里，放入姜末和葱花，香菇切碎，玉米和虾仁清理干净一起放入肉馅儿里

2、打入一个鸡蛋，调入盐，鸡精，糖，生抽酱油，麻油，胡椒粉适量，搅拌均匀

3、带上一次性手套搅拌均匀

4、下面来和面，取一个盆，倒入面粉，右手拿筷子，左手端一碗热水，一边加入水，一边搅拌成雪花状，然后下手揉成光滑的面团，用湿布盖上饧几分钟

5、面板上撒上面粉，把面团拿出来搓成长条，切段，按扁，擀成皮，包入馅儿

6、包成自己喜欢的饺子，锅中水烧开下入饺子煮熟，取一个碟子倒入醋，和辣椒油沾着饺子吃～～

7、好吃!