蜂蜜小面包的做法

1、将酵母，鸡蛋，糖，盐，蜂蜜，牛奶混合，倒入高粉和低粉，揉成面团。 2、加入软化好的黄油继续揉，揉的时间越长越好，我揉了差不多20分钟。 3、发面。发至两倍大。我发了一晚上。 4、取出面团排气，分成10个滚圆发酵15分钟。

3、第三次发酵。尽量发的大一点，我这个大了两倍多 9、调制蜂蜜水：将蜂蜜，玉米油和水调和备用。 10、烤箱上下火170度预热5分钟开始烤。烤制上色拿出刷蜂蜜水，继续烤至上色均匀即可。

5、底部也不错，想让底部更酥脆，可以多烤一会儿。