家常美味蛋炒饭

1、将菠菜洗净，切成3-5厘米段，放入盘中备用。辣椒，青椒洗净，切成丝，备用。鸡蛋放入碗中，搅拌均匀，放少许盐（少放半勺水炒出来的鸡蛋会更嫩）

2、在锅里放适量花生油，油热后放入鸡蛋，翻炒成块即可，锅底留油，放入葱花翻炒出葱花香味依次放入备好红辣椒，青辣椒丝，翻炒一分钟，放入菠菜，翻炒一分钟，放入事先蒸好米饭。

3、根据个人口味放适量盐，十三香，鸡精，一道美味的蛋炒饭就好了