皮蛋瘦肉南瓜花汤的做法

1、瘦肉切片，用油、盐、糖、淀粉、生抽稍稍腌制一下。

2、锅内倒油烧热，加入蒜头爆香。

3、倒入皮蛋翻炒至表面金黄。

4、倒入适量的清水烧开。

5、煮至汤汁变成奶白色。

6、加入南瓜花再次煮沸，煮到南瓜花完全变软。

7、再加入腌制好的瘦肉煮至熟透。

8、最后加盐和少许鸡精调味即可。