1、先来制作葱姜水：1棵小葱和姜片加入清水揉搓几下，再旃仳疸庾稍微浸泡，取其中的40ml，加入葱姜水能很好的起到去腥增香的作用。
3、加入薄盐生抽，今天用的这款生抽是减盐的薄盐生抽，虽然口味淡了些，但是鲜味一点也不减，真的是减盐不减鲜。
5、分次加入40ml葱姜水，每一次完全吸收后再加下一次，直到完全吸收，放一边备用。
7、倒入猪肉中搅拌均匀就可以，韭菜不要太早的加入猪肉中，要包的时候再加入搅拌，太早加入放久了韭菜容易变色，煮出的饺子，韭菜颜色不绿。拌韭菜馅的饺子，不要再另外放葱，以免抢了韭菜的香味。
9、放入蒸盘中。
11、包好的饺子可以放冰箱冷冻保存，随吃随蒸。
