网红柠檬泡鸡爪的做法

1、取一部分生姜切片，大蒜拍碎备用。

2、锅里加水生姜片大蒜料酒和鸡爪，水开后继续煮10分钟左右。

3、鸡爪捞出用冷水冲一会去油，然后用冰水泡一会让肉质缩紧更有嚼劲。

4、小米辣、泡椒、洋葱、大蒜、生姜、柠檬、香菜切好备用。

5、比例按照【5汤勺:3汤勺:2汤勺:1饭勺】调配，把配料倒入搅拌一下，放入冷却的鸡爪。

6、泡制一晚上就可以吃啦。