海鲜教程之麻辣小龙虾的做法

1、【小龙虾的选用】①新鲜②活蹦乱跳③生命力极强

2、[清洁小龙虾-01]头和身体之间以及肚子下面的连接！一定要仔细洗！!

3、【基材制备】油凉后，加入花椒、花椒，炒香；干椒段加入所有调味料（八角、草果、桂皮、桂叶）；撒白芝麻，放少许蒜片，炒匀，再加入黄冰糖~

4、[炒小龙虾-01]将小龙虾放入锅中，用大火快速炒熟，倒入白酒，加点盐；

5、[炒小龙虾-02]炒至小龙虾变红。盖上锅盖炖15分钟

6、[小龙虾-03]打开锅盖，放入蒜片和姜片，翻炒2-3分钟

7、结束了。我们吃吧！