怎样制作蒜泥拌蘑菇

1、把鲜蘑菇洗干净，放到沸水锅里烫一下，捞出来后再用冷水过凉，最后挤干水分，并切薄。

2、把大蒜去皮后洗干净剁成末。   火腿肠切成小粒。

3、  把鲜蘑菇片放在碗里，加上鸡汤、盐、酱油、白糖和味精调拌均匀。

4、把锅洗干净，烧热放香油，再放入蒜末编出香味，再出锅淋在蘑菇片上面，撒上火腿末，香喷喷的蒜泥拌蘑菇就出炉啦！