1、将买到的牛肉用水泡一泡冲洗干净，然后将洗干净的牛肉切成80*80毫米的四方块，
2、将买到的料包打开，按其说明取一定量的配料，将配料装进料包袋子里，将袋口拉紧系牢。
3、将砂锅放入大半锅的清水，然后将切好的牛肉放在砂锅中，盖好盖子，开大火。
4、待锅开后，将上面的血沫用勺子挖出倒掉，然后，将葱剥好洗干净，切成长段，将姜洗干净，拍一下，一起放入锅中，将捆好料包袋也放入锅中。
5、盖上盖子，大火炖开后，换中火炖20分钟，然后放适量的盐、酱油，换小火再炖20分钟。
6、关火。将牛肉捞出后，稍凉，用刀切成小块或牛肉片，即可食用或做牛肉面用。
