1、先将清补凉洗干净，放入电饭锅中，加入清水，开火煮，然后将鸡肉洗干净，等锅中的水煮开后再放入鸡肉。
2、鸡汤在煮的过程，将剩下的鸡肉洗净放入盘中，香菇用清水洗了干净，再用热水泡软，泡的水不要倒掉，等会倒入鸡肉中，鸡汤煮了半个小时后，开始淘米，然后将鸡肉跟香菇放入电饭锅的隔层进行蒸煮。
3、在煮饭的过程中，将苦瓜清洗感觉去籽，切片。
4、加入蒜头爆炒熟，上盘。
5、一根青瓜拍碎，加入蒜蓉，小米椒，耗油，花生油，酱油，盐调味。
6、青瓜前菜准备好。
7、清补凉鸡汤总共一个小时就可以关电，起锅。
8、米饭跟鸡肉香菇半个小时就能熟，起锅开吃了。
