牛肉炖萝卜的家常做法

1、牛肉洗净后切成大小适中的块儿，我怕不好烂，切得相对小些。我选择的牛上脑肉。

3、准备好姜片，葱丐蘑哿要花，三五干红辣椒切段，香叶2、3片，花椒10粒儿左右，大料一个整朵儿，冰糖三五块。这里的香料大家根据自己喜好适当调整吧

5、加入焯过水的牛肉块翻炒至没有水分，表面微焦后加入半勺老抽2、3勺生抽调色调味翻炒均匀

7、炖煮牛肉的时候，将白萝卜，胡萝卜洗净切滚刀块。话浙邻凉喜欢蔬菜的就多加些，我觉得少加点儿比较好，这样萝卜的味道浓些

9、火收汁装盘，大快朵颐吧