素菜如何红烧，家常美食下饭菜——红烧素三鲜

1、土豆和或萝卜洗净，削皮，切成滚刀块，如图所示。

4、开中火，又热了放入适量花椒，爆出香味，把花椒捞出来，仅剩下花椒油，如图所示。

5、将胡萝卜块放入花椒油翻炒，大概十几下，如图所示。

6、胡萝卜略收缩的时候，加入土豆块，继续翻炒，如图所示。

8、大概土豆变软，加入香菇，翻炒，香菇变软，加入和调料汁等量的水，如图所示。