简单西红柿炖豆腐

1、准备主要的食材：一块豆腐、半个西红柿、蒜段等。

2、将豆腐过水一遍，然后切成小块状。

3、西红柿洗净，剜去蒂头，切成小瓣状。

4、准备少许生姜、蒜头、蒜段，将其处理成姜丝、蒜片、蒜段。

5、打开电磁炉，加入适量油，放入豆腐块煎一会。

6、一会加入辅料，加入西红柿，混合翻炒一阵，加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料。

7、一会炒匀，收拢闷炖一会，调节好味道，西红柿透后即可盛出。