韭菜炒茄子的做法

新手必学家常菜 ，富含高蛋白

食材

茄子 2根

韭菜 100克

姜蒜 适量

辣椒 适量

生抽 适量

水 适量

一、准备

1、食材洗净

2、茄子、韭菜切长段

3、姜蒜切末

二、准备

1、姜蒜沫放入锅中爆香

2、加入茄子炒香

3、加入适量生抽和水

4、炒匀后加入韭菜

5、炒匀出锅

三、出锅

1、装盘品尝即可