怎么做酥黄菜

1、碗中打入鸡蛋，加入牛奶和淀粉搅拌均匀。

2、锅中放油，把蛋液摊成蛋饼。

3、蛋饼切成菱形块，放入油锅中炸制酥脆。

4、锅中留底油，放入白糖，加入一勺清水熬制糖浆。

5、糖浆变成琥珀色，倒入炸好的鸡蛋片。

6、搅拌均匀后，撒入芝麻即可装盘。