1、鸡肉清洗干净，放入料理机中，打成肉泥。
2、胡萝卜和黄瓜清洗干净，去皮，切片，放入开水中，大火，焯熟。
3、取出三文鱼虾片，碾碎。
4、鸡蛋和淀粉水混合，搅拌均匀。
5、锅内刷上食用油，加热，倒入蛋液，摊平，小火，煎熟。
6、取出，切成四份。
7、蒸碗中铺上保鲜膜，依次放入一层米饭、蛋饼、黄瓜和胡萝卜。
8、再铺上蛋饼、一层米饭和海苔片。
9、取出肉泥，压扁，放上米饭千层，折叠。
10、放入蛋液中，裹上蛋液。
11、放入三文鱼虾片中，裹上三文鱼虾片。
12、放入烤箱中，180度，烤25分钟。
13、取出，对半切开。
