海参杂蔬小炒怎么做

1、将泡发好的海参、彩椒切块，备用。

2、将胡萝卜、莲藕切片，备用。

3、锅内备水烧开，彩椒、胡萝卜、莲藕和荷兰豆焯水捞出。

4、锅内加入适量油烧热，放入莲藕、胡萝卜、彩椒和荷兰豆，翻炒5分钟。

5、放入海参，加入水淀粉收汁，最后放盐，即可出锅食用。