白斩鸡怎么做？

1、将葱姜切片，放入料酒，鸡肉洗净，锅烧水放入鸡肉。

2、将鸡肉焖烂，捞出放到冰水里。

3、五分钟后捞出沥干，切成片。

4、将生抽，老抽，食盐，糖，鸡汤做成蘸料。（按自己口味调就好）

5、一道美味的白斩鸡就做好了。