另类西红柿炒蛋的做法

1、准备食材，将大蒜、葱、鸡蛋、西红柿、马齿苋分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒一点油，将鸡蛋液入锅，慢慢成形，搅拌

3、再将大蒜、马齿苋、西红柿入锅，混合翻炒均匀

4、翻炒1分钟左右，加一点水，放葱花进去，盖上锅盖焖一会儿 

5、放盐等调料，不停翻炒，直到西红柿本身的汁液溢出来

6、不停混合翻炒，大火持续，即可出锅，味道很赞