爆浆蓝莓奶酪蛋糕

1、奶酪和牛奶混合，拌均匀

2、加入鸡蛋黄

3、加入面粉，拌均匀。

4、用另一个干净无水无油盆，打发鸡蛋清，中性打泡，打的过程就三次糖

5、用三分之一的鸡蛋清加入奶酪面糊中拌均匀

6、再把面糊倒入鸡蛋清中，拌均匀

7、一半面糊倒入磨具里，加一半的蓝莓。就是在中间层。

8、倒入最后的面糊，加蓝莓。

9、烤箱，170度，50分钟。这个按每个烤箱大小。多观察。千万别糊了，我这个是大的烤箱

10、成品，

11、蓝莓爆浆，蛋糕细腻口感松软。