1、我比较喜欢先做准备工作 青红椒各洗净切丁 蒜头拍碎切末 香菜洗净切丁 白芝麻备好 姜是自己喜欢加的（可不加） 其实配料个人喜欢添加好吧
2、牛肉洗净切片，放入碗中倒入一点老抽、适量盐、料酒、淀粉（玉米粉）搅拌均匀腌制20分钟左右以上都差不多啦
3、锅中倒入清水煮开后再放入腌制好的牛肉片，40秒或者60秒（喜欢生嫩的30秒即可）捞起。
4、然后烧开的热油倒进装有白芝麻、蒜末的牛肉片里。（有辣椒粉的可以放，更香辣）
5、生抽、蚝油、白醋、白糖、切好的青红椒、香菜倒入搅拌均匀即可。
6、不得不说，真的超香，太下饭了。 要不是减肥我都可以任性一餐三碗饭了。
