香菇肉饼蒸鹌鹑蛋

1、食材：猪肉馅、香菇、鹌鹑蛋、

2、猪肉馅中加入葱姜末料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀

3、拌匀肉馅后加入一茶匙淀粉继续搅拌均匀

4、香菇洗净切末

5、切好香菇末放入肉馅中

6、再次搅拌至微微上劲。

7、搅拌好的香菇肉馅放入深一些的盘中轻轻压实，把鹌鹑蛋打在肉饼上

8、水沸后放入蒸锅，

9、中火蒸15分钟。蒸好后取出烫几颗油菜心点缀即可。