糖醋排骨的做法

1、排骨加点料酒去血水

2、把焯过水的排骨捞出来之后、重新把锅加入多一点的油、煎一下排骨

3、把煎好的排骨捞出来备用、重新加入油、待油烧热之后放入大蒜跟姜沫

4、待大蒜姜沫炒出香味之后、放入白糖跟冰糖、待油锅变色之后放入排骨、并加入适当清水、把火调大、慢慢收汁

5、待油汁快要收完的时候加入酱油上色、再加入食盐调味～