1、做好准备工作：鸡翅洗净，也可以稍稍烫一下，水开煮10秒即可。
2、土豆胡萝卜等配菜切块。
3、调料汁可以提前兑好也可以一会再依次放入。（提前兑好就是把所有调料混合搅拌均匀即可）
4、锅内油烧热。
5、锅内少油放入鸡翅，皮朝下煎至金黄。
6、翻面再次煎至金黄。
7、另起锅油烧热后葱姜爆锅。
8、爆出香味后下入鸡翅。
9、倒入调料汁或一次性加入所有调料，转最小火。
10、加入土豆块。
11、最小火焖煮片刻。
12、加入胡萝卜块儿，继续盖盖焖煮。
13、焖至汤汁收干，食材熟烂即可关火。
14、装盘。
