花生炖猪心

1、红衣花生放在清水中浸泡几个小时备用。

2、猪心切开后改刀切成薄片，放在水中浸泡出血水。

3、锅内放入猪心、姜片和料酒大火烧开，放入花生再炖15分钟。

4、锅内撒入盐、味精调味，搅拌均匀出锅。