如何做美味的青椒炒蛋

1、准备好所需要的食材（能吃辣的可以把青椒换一下）

2、先将青椒去蒂，去籽，洗净，斜着切成菱形

3、将鸡蛋打到碗里，加入盐巴、味精、少许清水搅拌均匀备用

4、锅中放入适量的食用油烧热，将打好的蛋液倒入，翻炒好之后捞出备用

5、锅中再次放如食用油烧热，青椒爆炒一下，放入盐巴，调料

6、最后加入之前炒好的鸡蛋，翻炒一下就可以出锅了